六郎
見て、食べて、笑顔になれるお菓子
私達は自分が考えたり、作ったりしたお菓子を召し上がって頂き「美味しい！」「凄い！」「また買いたい！」と言って頂ける事が一番の幸せです。そう言って頂けた時、この仕事をやっていて良かったなと思います。
職業が和菓子職人であるからには、「やっぱり和菓子って、日本の文化っていいよね」と思って頂ける様な商品を作っていきたいと思い、日々精進しております。
その為には、伝統ある「和」の良さを出しつつ、若い方にも受け入れてもらいやすい様に「洋」を上手く取り入れつつ…そして何といっても日本の季節を感じられる商品作りが重要だと思っています。
お客様の笑顔と私たち自身の幸せの為に…
六郎 梶田 司馬（公式ホームページより抜粋）
名物「赤飯まんじゅう」
ふんわりとしたお饅頭の中に、もちもちのお赤飯。
できたてのお饅頭は、冷めないように大切に木製の板重に納められています。そのため、かなりの確率で暖かいお饅頭を買うことができます。大量生産で効率を追求する時代に、あえて手作り・作り立てにこだわる六郎さんの看板商品です。
その味を一言で表現するなら「やさしい味」。
創業者の梶田修司さんのお人柄そのもの。穏やかで飾らず、優しさに溢れています。
修司さんの趣味の写真は、上毛新聞さんから注目され、「夢写紀行」という連載になりました。写真だけでなく、添えられた文章の「優しさ」が写真の魅力を高めて人気を博しました。連載は100回に到達。さらに書籍化までされました。現役の菓子職人としては、全国でも例がない偉業だと思います。
名物「嫁のブログ」
梶田司馬さんの奥様の通称「さち」さんは、元パティシエ。
六郎さんの和菓子の世界に、和洋の形式にとらわれない「楽しさ」と「ワクワク感」が加わったのは、このお嫁さんの力が大きいと思います。
顔出しはＮＧのようですが、ブログの更新はとてもマメです。
大部分は、お店やお菓子のことを、飾らない等身大の文章と、心のこもった写真と共に紹介。ごくたまにプライベートな話題もあり、読めば益々六郎さんのファンになること間違いなしです。
店舗情報
住所 ： 〒370-0042 高崎市貝沢町465-3
電話番号： ０２７-３６３-１４８０
営業時間： 8：30～18：00（日祝～17：30）
定休日 ： 火曜日
公式ＨＰ： http://rokurou.jp/
